Káva KIRIBIRI KENYA AA TOP (Keňa), zrnková, 250 g

POPIS:
Produkcia kávy v Keni je najdôležitejším priemyselným odvetvím krajiny. Plantáže, prevažne vo vlastníctve Európanov, pokrývajú rozsiahle plochy pôdy,
zatiaľ čo domorodí obyvatelia vlastnia obmedzené plochy. Funguje tu množstvo fariem, približne 300 000 drobných farmárov zastúpených viac ako 150 000
družstvami. Pestovanie kávy je intenzívne, dokonca aj na ploche menšej ako dva akre. V Keni je registrovaných celkovo 850 plantáží, z ktorých 300 má menej
ako 21 akrov a 540 má viac ako 21 akrov. Káva sa pestuje predovšetkým v oblastiach KIAMBU, THIKA, RUIRU, MITUBIRI, MAKUYU, DONYOU SABUK, RIFT VALLEY, NYERI a
TRANS NZOIA, takmer vo všetkých nadmorských výškach od 1 500 do 2 000 metrov nad morom. ​ Hlavný zber prebieha od októbra do marca, zatiaľ čo spracovanie a
triedenie kávy prebieha od júna do januára v oblastiach Kiambu, Thika a Ruiru a od augusta do februára západne od údolia Rift. Označenie „AA“ označuje výber väčších ako bežných zŕn..

CHUŤ:
Káva s dobre definovanou kyslosťou a dobrým telom. Jasné náznaky citrusov a ovocia, nezameniteľná aróma a tóny jazmínu a cédru.

Vôňa: 8,00
Chuť: 8,00
Kyslosť: 8,00
Telo: 8,25
Dochuť: 8,00
Rovnováha: 8,00
Celkovo: 8,00
Rovnomernosť: 10,00
Šálka: 10,00
Sladkosť: 10,00 ​

Konečné skóre: 86,25