Káva FRANCO SUBLIME, zrnková, 1 kg

Podrobný popis

Zmes Sublime je výsledkom starostlivého výberu Arabiky a Robusty, ktorá je navrhnutá tak, aby v šálke ponúkla kávu s vyváženým organoleptickým profilom a vysokým výkonom. Zložka Robusta zaisťuje štruktúrované a perzistentné telo, zatiaľ čo brazílska Arabika prináša zaoblenosť a príjemnú sladkosť, pre konečný výsledok, ktorý je harmonický a bohatý na senzorické účinky. V šálke sa prejavuje hustá, zamatová a kompaktná crema s teplou lieskovoorieškovou farbou. Na podnebí je chuť obklopujúca, s dominantnými praženými tónmi a príjemnou hladkosťou v závere. Aróma je intenzívna, ideálna pre tých, ktorí hľadajú výraznú, ale nie agresívnu kávu.  
Ugandská Robusta: dodáva zmesi plné telo a výrazný pražený tón, ktorý je nevyhnutný pre intenzitu a perzistenciu.
Indická Robusta: dodáva korenisté nuansy a jemnú sladkosť, čím umocňuje celkovú rovnováhu a komplexnosť zmesi.
Brazílska Arabica: zjemňuje chuťový profil vďaka svojej prirodzenej sladkosti a zaoblenosti, čo prispieva k harmonickému a príjemnému záveru.

Hlavné tóny: intenzívne pražené, horké kakao, lieskový oriešok.
Nádychy: jemné korenie, exotické drevo, karamel.
Dochuť: hladká a čistá, s tónmi opečeného chleba a mandlí.
Aróma je plná a výrazná, no nikdy nie príliš silná: nezabudnuteľná káva, ktorá nedominuje na podnebí.

Stredne pražená káva s klasickým záverom „mníšskeho rúcha“ zvýrazňuje aromatické tóny každého pôvodu, zachováva esenciálne oleje a zaisťuje zamatovú textúru počas extrakcie.
Ideálna pre tých, ktorí chcú ponúknuť vysoko kvalitné espresso s kompaktnou cremou a vynikajúcou konzistenciou.

Sublime je zmes navrhnutá tak, aby čo najlepšie vyjadrila svoje vlastnosti v espresse.
Pre dokonalý výsledok:
Mletie: stredne jemné na espresso (s krátkou predlúhovanou kávou)
Teplota extrakcie: 90–92 °C
Doba extrakcie: 25–28 sekúnd
Pravidelné čistenie kávovaru a používanie vysokokvalitnej vody vždy zabezpečí konzistenciu a maximálny senzorický výkon.